부추(꽃)

어느 누가 무슨  목적으로 재배했는지  그냥 방치돼?있어서 꽃이 무성하게 피어 있었다

부추는 적절한때 베어 여러가지로 이용하는 채소?라서 꽃이 피어 있는 것은 여간해서 부기 어렵다

 

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부추는 수선화과의 부추아과에 속하는 여러해살이풀로, 중국 북서부 지역으로 추정하며, 우리나라 중국 일본 등 동아시아는 물론 유럽과 북미 대륙 야생에도 널리 퍼져 있습니다1. 부추는 단지 채소로만 이용해온 것이 아닙니다. 부추의 한자명은 ‘구채 (韭菜) ‘이며, 씨앗은 ‘구자 (韭子)’라 하는데, 한의학에서 약재로 씁니다. 혈액 순환과 간 해독 그리고 양기 부족에 효과가 있답니다1. 부추에는 섬유질을 비롯하여 칼슘 칼륨 마그네슘 인 등의 미네랄과 베타카로틴 비타민C 비타민K 엽산 등의 비타민이 풍부하게 들어 있습니다1.